Temps de Terra: del camp a la taula.

Ahir vam anar amb en Martí a descobrir Temps de Terra, a la plaça Camp 51, a Sant Gervasi. N’havia sentit a parlar per internet, havia vist fotos i vaig voler anar-ho a provar per fer-ne un reportatge per Mammaproof.

Temps de Terra restaurant

Em va encantar el lloc. Molt acollidor, una decoració molt xula, molta llum, un obrador a la vista… i l’amabilitat de la Sandra, que em va estar explicant tot el projecte.

Temps de Terra neix en una finca d’Amposta, on hi tenen els camps de cultiu i els animals. La finca s’autogestiona, tot s’aprofita i els animals campen lliures i tots mengen el mateix, el farratge que treuen dels seus cultius. La fruita i verdura la cultiven pel mètode homeopàtic i és totalment lliure de productes químics, tant important sobretot per als més petits.

temps de terra botiga

A Barcelona ens arriben diariament els seus productes a les botigues de Sant Gervasi (on vaig anar) i Sarrià (c/Rector Voltà, al costat de l’Ajuntament). Tot tipus de fruites i verdures de temporada i també oli, ous i carn dels animals que tenen a la finca. La botiga de Sant Gervasi té un obrador on hi cuinen melmelades, brous, cremes de verdura… i també ho posen a la venda.

temps de terra botiga

Perquè puguem comprar amb una mica de tranquilitat si anem amb nens, hi ha un raconet de joc que el Martí va disfrutar molt. Està molt ben cuidat i és molt mono tot el que hi tenen. Només heu de vigilar que està molt aprop de les temptadores caixes de nespres i cireres i xerrant, xerrant no em va donar temps a evitar que en Martí agafés un nespre i li fes queixalada sense permís… :)

temps de terra raco jugar

Aprofitant que tenia el nespre a la mà, vam anar a la zona de restaurant i em vaig prendre un pastís d’ametlla boníssim, també dut des d’Amposta.

temps de terra menjar

El restaurant està obert tant per dinar com per sopar, però és recomanable reservar. El cuiner prepara cada dia cassoles amb els productes de temporada que té a l’abast, segons la inspiració del moment. No hi ha carta. Amb nens que ja poden estar a la cadira no hi ha problema. Si hi aneu amb nens més petits us recomanaria anar-hi a hores més tranquiles perquè no tingueu problema en posar-hi el cotxet i que el nen (si ja no és tan bebé) pugui seure, baixar, pujar… sense molestar.

A hores fora de dinar (brunch, berenar, sopar aviat…) us poden preparar en qualsevol moment un entrepà, amanides, truita de patata, revoltillo… alguna coseta ràpida amb els ingredients que hi hagi a la botiga. O un pastís com el que jo vaig prendre que estava de vici.

Temps de terra restaurant

A més de tot això, si voleu conèixer el projecte d’aprop, obren la seva finca d’Amposta al públic. Cada cap de setmana hi tenen mercat on podeu comprar allí mateix el que acaben de collir. També hi ha restaurant i preparen picnics per si voleu dinar per la finca. Fan activitats per a nens, els ensenyen els animals i si consulteu el seu calendari podeu veure quan toca esquilar les ovelles, quan és el taller de formatge… i decidir anar-hi el cap de setmana que hi facin l’activitat que més us agradi.

I si us voleu quedar a dormir, tenen dues cases rurals a la vostra disposició. Només cal preguntar.

2 Respostes a “Temps de Terra: del camp a la taula.”
  1. Clara

    Eiii gran recomanació!! Nosaltres vam anar a Amposta a conèixer la finca de Temps de Terra i vam dormir a les seves cases també… Hi vam anar en temporada de calçots i són els millors que he menjat mai… I el dia següent quan ja volíem marxar i anar a fer una volta pel Delta, ens vam temptar amb un arròs casolà (per no repetir el menú de calçots del dia anterior), i estavem tant a gust, que no vam poder rebutjar la proposta… Són uns grans amfitrions, es menja mooolt bé i els nens disfruten molt amb els animals i tot l’entorn: La Maria va pujar al cavall i van donar una volta, va agafar en braços les cabretes que havien nascut feia pocs dies… Un super plan pels nens i per nosaltres també!!!

    • Sarrià Petits

      Que bé Clara que corroboris amb la teva experiència! a veure si fem també una escapadeta nosaltres. Amb la teva explicació ens has fet venir encara més ganes.
      Una abraçada a tots! Laia.

La teva opinió és important. Si us plau, deixa el teu comentari.