Comencem avui una col·laboració amb la Mercedes de Ayguavives, educadora i cuinera. Ens proposarà receptes per animar-nos a pares i fills a compartir-les i cuinar junts. Com veureu, en algunes ocasions trobareu dues formes de fer-ho: una manualment i una altra amb la Thermomix, de la qual n’és presentadora oficial. Al final del post us deixo les seves dades per si voleu contactar-la.
Esperem que us agradin i que vagi de gust!
RECEPTA DE PIZZA
Ingredients:
Per a la massa
340 gr. de farina
100 ml d’aigua
100 ml d’oli d’oliva
1 pastilla de 20 gr. de llevat fresc
Sal
Recepta de la massa de pizza amb thermomix
Posem l’oli, l’aigua i el llevat al got i programem 5 segons a velocitat 4. Afegim la resta d’ingredients i barregem 10 segons a velocitat 4 i per acabar, programem 30 segons a velocitat espiga.
Pel farcit
150 gr. de pernil dolç
125 gr. de formatge cremós ratllat
Salsa de tomàquet
Olives negres
Oli d’oliva
Sal
Preparació
Comencem fent la massa. Escalfem una mica l’aigua i hi dissolem el llevat. Afegim l’oli, barregem i, finalment, la farina i la sal. Amassem fins aconseguir que estigui tot ben integrat. Deixem reposar en un lloc fresc.
Tallem menut el pernil dolç, els xampinyons i les olives. Estirem la massa i tallem amb el motllo. Untem amb la salsa de tomàquet i posem el pernil dolç, les olives, el formatge i una mica d’orenga. Emboliquem bé i portem a enfornar, a 180ºC durant uns 15 minuts.
Si voleu fer pizzes petites amb formes, podeu agafar per exemple un talla pastes amb forma del Senyor Galeta i les talleu un cop hagueu estirat la massa. Amb aquesta recepta surten unes 16 figures.
Si teniu qualsevol dubte o bé desitgeu informació per veure una demostració o adquirir una Thermomix podeu contactar via mail: mayguavives@hotmail.com o bé trucar al telèfon 699.93.22.03.