Les vacances és un moment perfecte per esmorzar amb tranquilitat i tenir temps de preparar coses especials. A mi és un dels àpats que més m’agrada i tot i que hi hagi escola sempre seiem tots junts a taula per esmorzar. Mengem coses senzilles: pa amb oli, fruita, fruits secs, pa amb nutella… però quan tenim temps sempre ens demanen aquesta recepta de pancakes que ens agrada molt a tots. Els nens ajuden a preparar-la perquè és molt molt fàcil. Apunteu:
INGREDIENTS
- 200 gr de farina
- 200ml de llet sencera
- una cullerada de sucre
- un sobre de llevat royal
- dos ous grossos
- un pessic de sal
- una cullerada d’oli d’oliva
PREPARACIÓ
Pesar tots els ingredients, barrejar-los i batre’ls bé amb varetes o batedora. Podeu guardar la barreja d’un dia per l’altre.
En una paella plana, poseu una mica d’oli i una cullerada grossa de la massa que heu preparat (més o menys depenent de com vulgueu el pancake de gran). Quan comenci a fer bombolles, ho gireu. I així amb totes.
Les podeu acompanyar amb xarop d’auró (maple syrup), melmelada o nutella. O també les podeu fer salades amb pernil o formatge, tipus crepes.
I a gaudir-les en família!
Com ens aficionat als pancakes gracies a aquest post!!! En encanten a tots, no nomes als nens😊
Nosaltres els hem instaurat un cop a la setmana per esmorzar. Deixem la pasta preparada del dia abans i és un moment. M’alegro que us agradi! un petonàs!