Pa de pessic de xocolata per a principiants

L’altre dia vaig trobar una altra recepta d’aquestes que m’agraden a mi: bones, fàcils i ràpides. I com que dissabte teníem un dinar amb amics vaig dir que portaria pastís de xocolata i l’Emma i jo ens vam posar a la feina.

La recepta és inspirada en aquesta del blog Bizcocho de chocolate, pero li vaig fer unes petites variacions. Ja m’atreveixo amb tot! ;)

Ingredients (per 6-8 persones)

– 1 rajola de xocolata Nestlé postres
– 3 ous
– 1 cullerada de mantega
– 1 iogurt tipus grec
– 5 cullerades de llet
– mitja mida del vas de iogurt de sucre
– mitja mida del vas de iogurt d’oli d’oliva
– 1 mida del vas de iogurt de farina
– 1 cullerada de postre d’aroma de vainilla
– 1 sobre de llevat Royal

L’Emma va trencar ous, va remenar i va omplir iogurts amb tot el que calia.

Perdoneu per les fotos que no són massa bones, però és que una no dóna per tot i entre seguir la recepta, dirigir a una nena de 3 anys amb les mans plenes de farina i xocolata i procurar que al final la cuina no semblés un camp de batalla, prou feines tenia per treure el mòbil i que no se’m rellisqués a sobre la mantega o d’algun dels ingredients i li hagués de dir adéu per sempre.

Elaboració

Preescalfar el forn a 170º.
Escalfar la xocolata i remenar fins que quedi desfeta. Quan encara està calenta, afegir la mantega i el sucre i remenar fins que es desfacin.
En un altre bol, batre els ous i el iogurt. Afegir el llevat, l’aroma de vainilla i la farina poc a poc i remenar fins que quedi ben barrejat.
Ajuntar-ho tot (el bol amb la xocolata i el bol amb els ous) i barrejar bé.
Posar-ho en un motlle amb una mica de mantega i farina perquè no s’enganxi.
Posar-ho al forn a 170º durante 45 minuts aproximadament o fins que punxeu i surti el ganivet net.

Així és com va quedar.

I així és com el vam servir. Amb una bola de gelat de vainilla que va ser un bon acompanyament.

Molt bo i perfecte per als nens per esmorzar o berenar.