Les receptes de la Mercedes: melmelada de maduixa

Ja estic farta de peres i pomes… comencen a arribar les fruites de primavera! Avui la Mercedes de Ayguavives ens proposa preparar una melmelada de maduixa. Perfecta per als esmorzars de diumenge a la terrassa ara que arriba el bon temps. Apunteu, apunteu…

Avui us proposem una recepta dolça que segur agradarà a tota la família.

Podem fer melmelades de tot tipus. Val la pena aprofitar la fruita de temporada perquè així ens assegurem d’obtenir un producte amb sabor i també promourem els productes de proximitat.

Els petits poden participar ajudant a netejar les maduixes, traient les fulles verdes, i a partir de 4 anys, fent servir un ganivet de plàstic, també ens poden ajudar a tallar les maduixes a trossets.

MELMELADA DE MADUIXA

Ingredients

  • 500 gr de maduixes netes
  • 250 gr de sucre
  • suc d’una llimona

melmelada de maduixes receptes per a nens

Elaboració

Tallem les maduixes a dauets petits i les coem a una cassola amb la meitat del seu pes en sucre i el suc de llimona. Les coem a foc baix durant aproximadament una hora. De tant en quant remenem una mica. Comprovem la consistència (quan es refredi s’espessirà una mica) i omplim els bots (que recomano que hagueu esterilitzat abans bullint-los una estona).

Tapem els bots deixant 1 cm d’espai buit i els girem cap abaix i esperem a que es refredin. D’aquesta manera farem el buit. Un cop freds, els fiquem a la nevera.

melmelada de maduixes receptes per a nens

Recepta amb Thermomix:

Posem tots els ingredients dins del got i programem 30 minuts, 90º, velocitat 2. Canviem el cubilet pel cistell per tal que evapori. Et volià!

Com sempre, us deixo les meves dades de contacte, per si teniu algun dubte o bé voleu veure una demostració amb Thermomix.

Bon profit!

Mercedes de Ayguavives
@: mayguavives@hotmail.com
tel. 699.93.22.03
Cuinera i presentadora oficial de Thermomix

La teva opinió és important. Si us plau, deixa el teu comentari.